未分類 | ロース人気ナビ

ヒレカツとロースカツ、どっちを食べることが多いですか？
ヒレカツとロースカツ、どっちを食べることが多いですか？お腹が特に空いている時はやっぱりロースカツですか？量も多いしね。(続きを読む)


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肩ロースを使った紅茶豚って有りますが、なぜ紅茶を入れるのですか？柔らかくなる....
肩ロースを使った紅茶豚って有りますが、なぜ紅茶を入れるのですか？柔らかくなるからでしょうか？肩ロースのステーキをすると子供が硬いと言います。筋切り、たたく、コーラに漬け込む、色々やってみましたが、イマイチ柔らかくなりません。そこで、一度煮込んでからフライパンでさっと焼こうかと思うのですが、普通の水で煮込んでも紅茶豚のように柔らかくなりますか？紅茶で煮込んでも良いのですが、黒っぽくなってしまいますよね？いい方法があれば教えて下さい。また、煮込み終わった後、そのままスープで1昼夜置いたほうが良いのでしょうか？(続きを読む)


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薄切りより少し厚めの豚ロース肉があります。明日のお弁当で、ご飯の上に乗せてた....
薄切りより少し厚めの豚ロース肉があります。明日のお弁当で、ご飯の上に乗せてたいと思っています。おいしい焼肉丼のレシピを教えて下さい。また、ロース肉だといつもパサつきが気になります。そうならない為にはどうしたらよいのでしょうか？よろしくお願いします。(続きを読む)


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ロースハムとボンレスハムの違いって何でしょうか？
ロースハムとボンレスハムの違いって何でしょうか？ロースハムとボンレスハムの違いって何でしょうか？カロリー的にはどちらが高いのですか？(続きを読む)


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「20世紀におけるトーテムの重要な批判者に文化人類学者のレヴィ・ストロースがい....
「20世紀におけるトーテムの重要な批判者に文化人類学者のレヴィ・ストロースがいる。レヴィ・ストロースは、これまで神秘主義的なまどろみとされていたトーテムを、一定の理論性を持った為政者による部族団結の装置と考えた。精神分析創設者のフロイトにはトーテムとタブーという論文がある。」というウィキペディア（Wikipedia）の記述http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%88%E3%83%BC%E3%83%86%E3%83%A0について、よくわからないので、出来る限り噛み砕いて教えて下さい。まず、文化人類学者のレヴィ・ストロースは「トーテム（totem）」の何をどのように批判しているのですか？また、フロイトの「トーテムとタブー」という論文の主要ポイントについてもご解説頂けたら助かります・・・。(続きを読む)


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